HERNAN DIAZ
Féculas
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Fécula de maíz con calidad premium. Sus usos son variados en pastelería y panadería, pues su rendimiento y absorción de agua es superior. Se puede utilizar para espesar y engrosar preparaciones, además sirve como ingrediente en productos horneados, postres y galletas. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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Fécula ideal como ingrediente en preparaciones dulces y saladas. Funciona como agente espesante, gelificante, estabilizante, texturizante o de moldeo en sus recetas, por lo que es infaltable en la formulación de postres, productos de queso, galletería y panadería. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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La premezcla lista para preparar el típico postre colombiano navideño. Disfrútela en sus diferentes sabores: Natural, coco, vainilla blanca, arequipe, guanabana, maracuyá y whisky Presentación de 300 g. Caja x 20 unidades |
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Fecúlas Argo, Fécula modificada, presentación de 25 kilos Corrumez, Presentación de 12 y 25 kilos a granel Saguzena, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Universal, Presentación de 12 y 25 kilos a granel |
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Premezclas Almojábana, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Pandebono, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Pandeyuca, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Pandequeso, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Practicream, Presentación de 1 y 12 kilos |
PRODUCTOS
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El buñuelo perfecto es una mezcla de arte culinario y ciencia. Nuestros buñuelos son crocantes, esponjosos y sabrosos. La premezcla que les ofrecemos reduce el consumo de aceite y maximiza el sabor del queso costeño. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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Fécula de maíz con calidad premium. Sus usos son variados en pastelería y panadería, pues su rendimiento y absorción de agua es superior. Se puede utilizar para espesar y engrosar preparaciones, además sirve como ingrediente en productos horneados, postres y galletas. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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El mejor almidón de yuca colombiano, el que los campesinos del Cauca cultivan y fermentan artesanalmente es el que llega a sus manos. Este almidón maximiza la expansión de sus productos horneados como pandeyucas, besitos y snacks. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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Fécula ideal como ingrediente en preparaciones dulces y saladas. Funciona como agente espesante, gelificante, estabilizante, texturizante o de moldeo en sus recetas, por lo que es infaltable en la formulación de postres, productos de queso, galletería y panadería. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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La premezcla lista para preparar buñuelos crocantes es la premezcla para buñuelos “Santa Fe”. Su rendimiento es superior y su practicidad es incomparable. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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El almidón fermentado artesanalmente y granulado para uso como ingrediente en formulaciones de buñuelos, almojábanas, pandebonos y otros productos a base de queso, es el ALMIDÓN CORRIENTE “Santa Fe
Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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El almidón dulce de yuca tiene gran capacidad de polimerización, por lo que es ingrediente infaltable en refrescos lácteos y diferentes salsas, como agente espesante. Al no contener gluten, es un ingrediente muy atractivo para la fabricación de pan y postres libres de gluten. Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades |
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El almidón de yuca puede modificarse químicamente para optimizar la expansión de los productos horneados. El almidón PULVERIZADO “Santa Fe” es almidón modificado de yuca, indoloro y sin sabor con propiedades equiparables al almidón artesanal corriente de yuca Presentación de 500 g. Paca x 20 unidades
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La premezcla lista para preparar el típico postre colombiano navideño. Disfrútela en sus diferentes sabores: Natural, coco, vainilla blanca, arequipe, guanabana, maracuyá y whisky Presentación de 300 g. Caja x 20 unidades |
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La premezcla lista para preparar buñuelos caseros, ideal para acompañar las fiestas tradicionales y disfrutarla al lado de la natilla “La receta de mamá” Presentación de 300 g. Caja x 20 unidades |
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Fecúlas Argo, Fécula modificada, presentación de 25 kilos Corrumez, Presentación de 12 y 25 kilos a granel Saguzena, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Universal, Presentación de 12 y 25 kilos a granel |
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Almidón de Yuca Almiyuca, (almidón dulce) Presentación de 12 y 25 kilos a granel Expandex, (almidón modificado) Presentación de 12 y 25 kilos a granel Snow Flake H E, (almidón de alta expansión) Presentación de 12 kilos a granel |
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Premezclas Almojábana, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Pandebono, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Pandeyuca, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Pandequeso, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Practicream, Presentación de 1 y 12 kilos |
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Premezclas para buñuelos Universal, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel Colmaiz, Presentación de 1 y 25 kilos a granel Andino, Presentación de 12 kilos a granel |
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Ingredientes Aceite Argo Galón X 20 Litros Azúcar Corriente Bulto X 50 kilos Azúcar Pulverizada Bulto X 25 kilos Bocadillo (Presentación de media arroba) Cobertura FYM leche y blanca Dulce de leche (Roscón y Milhoja) Esencias PET 510 mL Polvo de hornear Presentación de libra y kilo Queso campesino Queso costeño Queso doblecrema Levadura Sal Doña Blanca bulto X 50 kilo Sal Refisal bulto X 50 kilos |
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Frutos secos
Ajonjolí (tostado y descortesado) Almendra |