PRODUCTOS

 

El buñuelo perfecto es una mezcla de arte culinario y ciencia.

Nuestros buñuelos son crocantes, esponjosos y sabrosos. La premezcla que les ofrecemos reduce el consumo de aceite y maximiza el sabor del queso costeño.

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


Fécula de maíz con calidad premium. Sus usos son variados en pastelería y panadería, pues su rendimiento y absorción de agua es superior. Se puede utilizar para espesar y engrosar preparaciones, además sirve como ingrediente en productos horneados, postres y galletas.

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


El mejor almidón de yuca colombiano, el que los campesinos del Cauca cultivan y fermentan artesanalmente es el que llega a sus manos. Este almidón maximiza la expansión de sus productos horneados como pandeyucas, besitos y snacks.

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


Fécula ideal como ingrediente en preparaciones dulces y saladas. Funciona como agente espesante, gelificante, estabilizante, texturizante o de moldeo en sus recetas, por lo que es infaltable en la formulación de postres, productos de queso, galletería y panadería.

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


La premezcla lista para preparar buñuelos crocantes es la premezcla para buñuelos “Santa Fe”. Su rendimiento es superior y su practicidad es incomparable.

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


El almidón fermentado artesanalmente y granulado para uso como ingrediente en formulaciones de buñuelos, almojábanas, pandebonos y otros productos a base de queso, es el ALMIDÓN CORRIENTE “Santa Fe

 

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


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El almidón dulce de yuca tiene gran capacidad de polimerización, por lo que es ingrediente infaltable en refrescos lácteos y diferentes salsas, como agente espesante. Al no contener gluten, es un ingrediente muy atractivo para la fabricación de pan y postres libres de gluten.

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


El almidón de yuca puede modificarse químicamente para optimizar la expansión de los productos horneados. El almidón PULVERIZADO “Santa Fe” es almidón modificado de yuca, indoloro y sin sabor con propiedades equiparables al almidón artesanal corriente de yuca

Presentación de 500 g.

Paca x 20 unidades


 

 

La premezcla lista para preparar el típico postre colombiano navideño.

Disfrútela en sus diferentes sabores:

 Natural, coco, vainilla blanca, arequipe, guanabana, maracuyá y whisky 

Presentación de 300 g.

Caja x 20 unidades


 

 

La premezcla lista para preparar buñuelos caseros,

ideal para acompañar las fiestas tradicionales y disfrutarla al lado de la natilla “La receta de mamá”

Presentación de 300 g.

Caja x 20 unidades


 

 

 

 
OTROS PRODUCTOS

Fecúlas

Argo, Fécula modificada, presentación de 25 kilos

Corrumez, Presentación de 12 y 25 kilos a granel

Saguzena, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel

Universal, Presentación de 12 y 25 kilos a granel


Almidón de Yuca

Almiyuca, (almidón dulce) Presentación de 12 y 25 kilos a granel

Expandex, (almidón modificado) Presentación de 12 y 25 kilos a granel

Snow Flake H E, (almidón de alta expansión) Presentación de 12 kilos a granel


Premezclas

Almojábana, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel                      Pandebono, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel                        Pandeyuca, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel                      Pandequeso, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel                  Practicream, Presentación de 1 y 12 kilos


Premezclas para buñuelos

Universal, Presentación de 1, 12 y 25 kilos a granel                                        Colmaiz, Presentación de 1 y 25 kilos a granel                                                Andino, Presentación de 12 kilos a granel



Ingredientes
 Aceite Argo Galón X 20 Litros
Azúcar Corriente Bulto X 50 kilos
Azúcar Pulverizada Bulto X 25 kilos
Bocadillo (Presentación de media arroba)
Cobertura FYM leche y blanca
Dulce de leche (Roscón y Milhoja) 
Esencias PET 510 mL
Polvo de hornear Presentación de libra y kilo
Queso campesino
Queso costeño
Queso doblecrema 
Levadura 
Sal Doña Blanca bulto X 50 kilo
Sal Refisal bulto X 50 kilos

Frutos secos

Ajonjolí (tostado y descortesado)                                                                      Almendra
Arandanos
Ciruela
Linaza (en pepa y molida)   
Maní (triturado, entero, salado, picante, dulce con y sin ajonjolí)
Salvado
Semilla de amapola
Semilla de chía
Semilla de girasol
Quinua
Uva


   

 

 
 

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